Descripción:

Nuevo proyecto de hostelería en zona Bernabéu precisa incorporar un Gerente que lidere y dirija este nuevo proyecto con capacidad para 150 comensales, compuesto por un local Restaurante / Cervecería con gran terraza y una sala de eventos en planta sótano.
Estamos buscando una persona con experiencia demostrable, de al menos 5 años en un puesto similar, autónoma, resolutiva y muy orientada a objetivos, capaz de liderar, organizar y motivar un equipo de 15 personas entre sala y cocina.

Será el responsable del correcto funcionamiento establecimiento buscando maximizar su rendimiento, lo cual irá directamente ligado a su retribución variable.

Requisitos:

– Experiencia demostrable de la menos 5 años en puesto similar y proyectos conocidos
– Buen trato con clientes, educado y saber estar en todas las situaciones
– Autónomo y muy resolutivo, acostumbrado a solucionar los problemas del día a día
– Orientado a objetivos y capaz de gestionar grandes volúmenes de trabajo
– Organizado y responsable
– Conocer y manejar sistemas informáticos del establecimiento
– Conocimiento de bebidas: vinos, licores, cerveza.
– Nociones básicas de cocina
– Perfeccionista y pasión por los detalles
– Residir cerca de la zona y tener vehículo propio
– Valorable conocimiento de idiomas, aunque no imprescindible.

Funciones:

– Dirección, motivación y formación del equipo de sala y cocina.
– Altas y bajas de empleados
– Realización de horarios del personal
– Control de stock y gestión de pedidos
– Atención al cliente
– Velar porque se cumplan los estándares de calidad, servicio y atención al cliente durante la jornada de trabajo
– Establecer protocolos de trabajo y hacer seguimiento de su cumplimiento
– Búsqueda de mejoras constantes y optimación del negocio
– Maximización de rentabilidad
– Capacidad de resolución de problemas y detección de oportunidades
Será el máximo responsable del establecimiento y su funcionamiento reportando directamente a los propietarios.

Ofrecemos:

– Buen ambiente de trabajo y autonomía en el día a día
– Contrato temporal 6 meses + indefinido
– Salario competitivo + variable según facturación y rentabilidad
– Dos días libres a la semana
– Trabajo estable y conciliación con vida personal
– Posibilidades de desarrollo y crecimiento en la empresa.

Si tienes experiencia dirigiendo locales de hostelería, te apasiona este mundo y quieres ser el Manager de este interesante proyecto que abrirá sus puertas en el mes de Junio, aplica y muéstranos lo que nos puedes aportar, te estamos esperando!

Gracias!